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国庆兴起吃面新民俗 百姓:“真喜欢这热闹劲儿”

发布于: 2019-10-17 14:49:05

肉汁面条、阳春面条、龙舒面条、扎江面条、牛肉和拉面...国庆节前,伴随着新的民俗活动“吃面条为国庆节,和平的国家和人民的和平”,北京大大小小的餐馆都展示了他们的专业知识,并通过推出特色面条和送面条为国庆献礼来庆祝祖国的生日。许多消费者在外出就餐时也愿意点一碗“国庆节面条”,以营造喜庆祥和的“热闹气氛”。

10月1日晚,70岁的谭女士在月坛通河家居店买到了师傅做的卤面。“餐馆里的生日面条过去是普通面条,但这次我没想到会送大师们做的著名面条。”谭恩美高兴得闭上了嘴。

肉汁面条是团聚的欢乐时刻。餐馆谈论制作锅,一张桌子和一个大锅。黄金周前三天,童和珠特别为生日、出生于1949年或名字中有"国庆节"的消费者推出了国庆节长寿面条。来商店订购面条的人数也显著增加。店员说这些天每天可以送20到30条长寿面条,这是通常假日的2到3倍。我每天还能卖出十几个罐子,比平时多一倍。

华天集团的统计数据显示,迄今为止,其老字号店铺的国庆面条销量已经达到25000多碗,每家店铺都送出了120多碗长寿面条。

扎江面是海洋碗的招牌。在海洋碗的所有商店里,只要消费者超过60岁,他们就会赠送一碗为国庆特制的长寿面条。"国庆节前两天共赠送了136条长寿面条。"北京鸿华大海碗餐饮集团营销经理张天佑告诉记者,截至10月3日,所有门店的面条销量已达到3800份,比去年同期增长25%。

“我真的很喜欢这种兴奋。商店里庆祝祖国的气氛非常感人。”今年国庆节,赵女士一家从安徽来到北京玩,特地去海碗品尝北京扎江面。看着桌旁的每个人说笑,赵女士也捂住嘴笑了起来。

下午6点,一家西部马华酒店几乎客满。几乎所有的桌子上都摆满了拉面,几位拉面大师也在餐厅里忙碌着。从10月1日到3日,售出了1100多个生日套餐。

他们不仅去餐馆吃面条,许多老北京人还在家练习自制的“国庆节面条”。“国庆节将以面条作为国庆节的标志。这个国家将会是和平的,人民将会是安逸的。今天我们将伸出一碗扎江面。”看完阅兵仪式后,住在西城区的郭叔叔走进厨房忙碌起来。“家里每个人都注意过生日时吃碗长寿面条。今天是祖国的生日,我们也吃面条祝祖国繁荣昌盛。我认为这种新的民俗特别好。每个国庆节我都会在家煮面条。”

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